麻辣水煮魚（鯽魚）

配料：鯽魚三條、火鍋底料一塊 、蔥、姜 、蒜各少許 ，香菜一小把，小蔥一小把，干花椒一把，干辣椒一把

做法
 ：先將鯽魚處理干凈 ，洗好打花刀，放料酒、鹽 ，兩根小蔥 ，一點淀粉