“水中人參”-芡實(shí)

芡實(shí)形狀和蓮花差不多，芡實(shí)生長在水中，一般是在7-8月份開花，9月份結(jié)出果實(shí)。在南方
，芡實(shí)是一種非常常見的食物，它還有一種被大家熟知的名字，叫“雞頭米”。

新鮮的芡實(shí)生長在池沼湖泊中 ，和蓮藕、茭白、荸薺等8種植物并稱為“水八仙”，并有著“水中人參”的美名。

中醫(yī)認(rèn)為  ，芡實(shí)甘、澀，性平 ，歸脾、腎經(jīng)。具有益腎固精
，補(bǔ)脾止瀉，除濕止帶之效，用于遺J滑J ，遺尿尿頻 ，脾虛久瀉等。

《本草新編》記載：芡實(shí)，佐使者也，其功全在補(bǔ)腎去濕
。夫補(bǔ)腎之藥 
，大多潤澤者居多 ，潤澤者則未免少濕矣。芡實(shí)補(bǔ)中去濕，性又不燥
，故能去邪水而補(bǔ)真水