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3种调配汤料产品的加工工艺及配方-BOB体育观望

3种调配汤料产品的加工工艺及配方

2026-01-19 13:28:35投稿人:KB體育APP下載安裝(杭州)有限公司圍觀37563 評論

3種調配湯料產(chǎn)品的加工工藝及配方

以下內容來源于“食品研發(fā)與生產(chǎn)”原創(chuàng),未經(jīng)授權禁止轉載 。

01 、調配湯料的基本原理及比例

一 、咸味料

鹽,稱味之王 ,一般需經(jīng)烘炒使用,比例45% 70%。

二、甜味料

砂糖 、葡萄糖