毛氏红烧肉
毛氏紅燒肉
主料 ,五花肉20斤。
調(diào)料,辣妹子1.5平,蒜蓉辣醬一瓶,豆瓣醬125克 ,柱侯醬一瓶,味精70克,雞精60克 ,胡椒粉25克 ,白糖10克,料酒150克 ,老抽適量,糖色兩手勺,紅油300克 ,姜片150克,大蔥200克 ,桂皮15克 ,八角40克
毛氏紅燒肉
主料 ,五花肉20斤。
調(diào)料,辣妹子1.5平,蒜蓉辣醬一瓶,豆瓣醬125克 ,柱侯醬一瓶,味精70克,雞精60克 ,胡椒粉25克 ,白糖10克,料酒150克 ,老抽適量,糖色兩手勺,紅油300克 ,姜片150克,大蔥200克 ,桂皮15克 ,八角40克