毛氏紅燒肉
主料 ,五花肉20斤。
調(diào)料,辣妹子1.5平,蒜蓉辣醬一瓶,豆瓣醬125克,柱侯醬一瓶,味精70克,雞精60克,胡椒粉25克,白糖10克 ,料酒150克 ,老抽適量 ,糖色兩手勺,紅油300克