麻辣味烤魚

今天分享一下麻辣味烤魚的配料 ，麻辣鮮香 
。

麻辣烤魚是一道以草魚、辣椒、鹽 、料酒等為材料制作的川菜  ，家常菜品，麻辣鮮香 ，開胃爽口，制作方法多樣。是重慶特色美食之一 。主料草魚最好  ，從腹部對(duì)半切開  ，收拾好內(nèi)臟 ，在魚身上改斜刀 ，下鍋烤至兩面金黃取出，放入配料下鍋炒好澆在魚身上 ，上桌即可，味道真是香美，烤魚里可以放各種配菜 ，我就比較喜歡放金針菇