烙餅不好吃
？1步很關(guān)鍵
，一卷一搟外酥里軟又多層，學(xué)會(huì)可以開(kāi)店

面粉這樣做
，1步很關(guān)鍵，一卷一搟外酥里軟又多層
，學(xué)會(huì)可以開(kāi)店了

北方人以吃面食為主 ，面粉能做出的各種主食數(shù)也數(shù)不清 ，例如我們常吃的饅頭
、包子
、餃子
、面條、餅等家常面食，只要其中的一種就會(huì)變化無(wú)窮。就拿餅來(lái)說(shuō)就不下百種，菜盒子，千層餅，薄餅等等，做法更是有烙、煎，蒸等做法。

我家孩子很喜歡吃各種的餅
，蔥油餅更是我從小就喜歡吃的面食。要想烙制的蔥油餅外面酥脆里面柔軟，還是需要有一點(diǎn)點(diǎn)小訣竅的。記得 ，很多年以前爺爺來(lái)我家住 ，我烙了幾個(gè)蔥油餅給爺爺吃
，做大廚的爺爺嘗了一口就給我指出了不足之處 ?？雌饋?lái)我烙的餅黃澄澄的很好看但是吃起來(lái)發(fā)硬口感不好，爺爺給了我一個(gè)小訣竅立刻就解決了這個(gè)問(wèn)題