“水中人參”-芡實(shí)

芡實(shí)形狀和蓮花差不多，芡實(shí)生長(zhǎng)在水中，一般是在7-8月份開(kāi)花，9月份結(jié)出果實(shí)。在南方，芡實(shí)是一種非常常見(jiàn)的食物 
，它還有一種被大家熟知的名字，叫“雞頭米”。

新鮮的芡實(shí)生長(zhǎng)在池沼湖泊中  ，和蓮藕、茭白 、荸薺等8種植物并稱為“水八仙”