麻辣水煮魚（鯽魚）

配料
 ：鯽魚三條、火鍋底料一塊 、蔥、姜、蒜各少許 ，香菜一小把，小蔥一小把，干花椒一把
，干辣椒一把

做法 ：先將鯽魚處理干凈
，洗好打花刀，放料酒、鹽 ，兩根小蔥，一點(diǎn)淀粉，一點(diǎn)料酒攪拌均勻腌制20分鐘

趁腌制鯽魚的時(shí)候