麻辣味烤魚

今天分享一下麻辣味烤魚的配料 ，麻辣鮮香。

麻辣烤魚是一道以草魚、辣椒 、鹽 、料酒等為材料制作的川菜，家常菜品 ，麻辣鮮香
，開胃爽口，制作方法多樣。是重慶特色美食之一。主料草魚最好 ，從腹部對半切開，收拾好內(nèi)臟
，在魚身上改斜刀，下鍋烤至兩面金黃取出，放入配料下鍋炒好澆在魚身上，上桌即可
，味道真是香美 ，烤魚里可以放各種配菜
 ，我就比較喜歡放金針菇，干豆腐，綠豆芽 ，吸收了魚和湯汁的味道