麻辣味烤魚

今天分享一下麻辣味烤魚的配料，麻辣鮮香。

麻辣烤魚是一道以草魚 、辣椒 、鹽、料酒等為材料制作的川菜 ，家常菜品，麻辣鮮香 ，開胃爽口 ，制作方法多樣。是重慶特色美食之一 。主料草魚最好 ，從腹部對半切開，收拾好內(nèi)臟
，在魚身上改斜刀 ，下鍋烤至兩面金黃取出，放入配料下鍋炒好澆在魚身上，上桌即可，味道真是香美，烤魚里可以放各種配菜
，我就比較喜歡放金針菇，干豆腐