“水中人參”-芡實

芡實形狀和蓮花差不多
，芡實生長在水中 ，一般是在7-8月份開花 ，9月份結(jié)出果實 
。在南方 ，芡實是一種非常常見的食物
，它還有一種被大家熟知的名字，叫“雞頭米”。

新鮮的芡實生長在池沼湖泊中，和蓮藕、茭白、荸薺等8種植物并稱為“水八仙”，并有著“水中人參”的美名。

中醫(yī)認(rèn)為，芡實甘、澀，性平，歸脾、腎經(jīng)
。具有益腎固精，補脾止瀉 ，除濕止帶之效，用于遺J滑J，遺尿尿頻，脾虛久瀉等。

《本草新編》記載
：芡實