“水中人參”-芡實

芡實形狀和蓮花差不多，芡實生長在水中，一般是在7-8月份開花，9月份結(jié)出果實。在南方，芡實是一種非常常見的食物 ，它還有一種被大家熟知的名字 
，叫“雞頭米” 。

新鮮的芡實生長在池沼湖泊中，和蓮藕
、茭白
、荸薺等8種植物并稱為“水八仙” ，并有著“水中人參”的美名。

中醫(yī)認為，芡實甘
、澀，性平