麻辣水煮魚（鯽魚）

配料 ：鯽魚三條 、火鍋底料一塊、蔥 
、姜、蒜各少許，香菜一小把 ，小蔥一小把，干花椒一把 ，干辣椒一把

做法：先將鯽魚處理干凈，洗好打花刀，放料酒 
、鹽 ，兩根小蔥，一點淀粉 ，一點料酒攪拌均勻腌制20分鐘

趁腌制鯽魚的時候