麻辣味烤魚

今天分享一下麻辣味烤魚的配料，麻辣鮮香。

麻辣烤魚是一道以草魚、辣椒
、鹽、料酒等為材料制作的川菜 ，家常菜品 ，麻辣鮮香
，開胃爽口
，制作方法多樣 。是重慶特色美食之一 。主料草魚最好，從腹部對半切開 ，收拾好內(nèi)臟  ，在魚身上改斜刀
，下鍋烤至兩面金黃取出 ，放入配料下鍋炒好澆在魚身上，上桌即可
 ，味道真是香美
，烤魚里可以放各種配菜，我就比較喜歡放金針菇，干豆腐