毛氏红烧肉
毛氏紅燒肉
主料,五花肉20斤。
調(diào)料 ,辣妹子1.5平 ,蒜蓉辣醬一瓶 ,豆瓣醬125克 ,柱侯醬一瓶 ,味精70克,雞精60克,胡椒粉25克 ,白糖10克 ,料酒150克,老抽適量,糖色兩手勺 ,紅油300克,姜片150克,大蔥200克 ,桂皮15克,八角40克
毛氏紅燒肉
主料,五花肉20斤。
調(diào)料 ,辣妹子1.5平 ,蒜蓉辣醬一瓶 ,豆瓣醬125克 ,柱侯醬一瓶 ,味精70克,雞精60克,胡椒粉25克 ,白糖10克 ,料酒150克,老抽適量,糖色兩手勺 ,紅油300克,姜片150克,大蔥200克 ,桂皮15克,八角40克