毛氏紅燒肉
主料,五花肉20斤 。
調料,辣妹子1.5平 ,蒜蓉辣醬一瓶,豆瓣醬125克 ,柱侯醬一瓶 ,味精70克,雞精60克 ,胡椒粉25克,白糖10克 ,料酒150克,老抽適量,糖色兩手勺,紅油300克