毛氏紅燒肉
主料 ,五花肉20斤。
調(diào)料,辣妹子1.5平 ,蒜蓉辣醬一瓶,豆瓣醬125克,柱侯醬一瓶 ,味精70克,雞精60克 ,胡椒粉25克,白糖10克,料酒150克,老抽適量,糖色兩手勺,紅油300克 ,姜片150克