麻辣水煮魚（鯽魚）

配料：鯽魚三條、火鍋底料一塊、蔥、姜 、蒜各少許 ，香菜一小把，小蔥一小把 ，干花椒一把，干辣椒一把

做法：先將鯽魚處理干凈 ，洗好打花刀 ，放料酒、鹽，兩根小蔥