中國八大菜系詳解

眾所周知，中國是一個餐飲文化大國，論到菜式之多、味型之廣、做法之精巧繁復，在世界范圍內都是首屈一指。由于中國地域遼闊 ，環(huán)境復雜
，東南西北飲食文化呈現出明顯的地域差異。長期以來
，中國各地的菜肴由于受到當地環(huán)境、氣候