家庭版毛血旺，在家也能輕松做 ，麻辣鮮香太過(guò)癮，貼秋膘杠杠的

毛血旺是川渝的一道名菜，屬于麻辣口味  ，起源于重慶。自己在家中做的好處就是
，想吃什么都可以自行添加，好吃又下飯 ，真是不錯(cuò)貼秋膘的食物
。

這么熱的天，在買菜平臺(tái)上都可以買菜送到家
，想吃什么自己學(xué)會(huì)做，干凈健康還美味
，還有什么理由不學(xué)起來(lái)呢 ？跟我一起看看是這么做的吧！

食材 ：鴨血 、毛肚 、白千層 、午餐肉 、金針菇、木耳、萵筍、火鍋底料
、豆瓣醬、蔥姜蒜、干辣椒 、花椒

制作步驟 ：

①毛肚和白千層用食鹽和料酒清洗干凈改刀；鴨血和午餐肉清洗干凈后 ，切成薄片；金針菇 、木耳 、萵筍清洗干凈，放入碗中備用

②加入食用油燒熱，加入蔥姜蒜和一勺豆瓣醬炒出紅油 ，加入一小塊火鍋底料炒至融化，加入適量的水；

③接下來(lái)調(diào)個(gè)味  ：一勺料酒去腥