教你做松軟好吃的泡泡餅，全程手不沾面，筷子攪一攪就能輕松搞定

今天分享給大家一個(gè)做松軟好吃的泡泡餅的小竅門，全程手不用沾面 ，筷子攪一攪就能輕松搞定 。

先在大碗中倒入400克面粉 ，加入4克酵母，1克小蘇打
，2克白糖
，2克食用鹽和1克的無鋁泡打粉 ，接著打入兩顆雞蛋，再取350克溫水 ，要用35度以下的 ，然后緩慢的倒在里面，邊到邊用筷子攪拌 ，這一步一定要有耐心，順著一個(gè)方向多攪動一會兒，最后成無顆粒的面糊狀
，再加入8克的油 ，繼續(xù)順著一個(gè)方向攪五分鐘，直到最后成特別細(xì)膩光滑的狀態(tài) ，扣上保鮮袋 ，發(fā)酵質(zhì)體積的1倍大 。

大概30分鐘
，這個(gè)面糊就能發(fā)酵好，再將切碎的茴香或者自己喜歡吃的其它青菜放在里面給它攪拌均勻