中國(guó)八大菜系詳解

眾所周知，中國(guó)是一個(gè)餐飲文化大國(guó)，論到菜式之多 、味型之廣 、做法之精巧繁復(fù) ，在世界范圍內(nèi)都是首屈一指 。由于中國(guó)地域遼闊，環(huán)境復(fù)雜，東南西北飲食文化呈現(xiàn)出明顯的地域差異。長(zhǎng)期以來(lái) ，中國(guó)各地的菜肴由于受到當(dāng)?shù)丨h(huán)境