教你做松軟好吃的泡泡餅，全程手不沾面，筷子攪一攪就能輕松搞定

今天分享給大家一個做松軟好吃的泡泡餅的小竅門，全程手不用沾面
，筷子攪一攪就能輕松搞定。

先在大碗中倒入400克面粉，加入4克酵母，1克小蘇打，2克白糖
，2克食用鹽和1克的無鋁泡打粉，接著打入兩顆雞蛋
，再取350克溫水 ，要用35度以下的 ，然后緩慢的倒在里面，邊到邊用筷子攪拌 ，這一步一定要有耐心 ，順著一個方向多攪動一會兒 ，最后成無顆粒的面糊狀，再加入8克的油，繼續(xù)順著一個方向攪五分鐘 ，直到最后成特別細膩光滑的狀態(tài)，扣上保鮮袋 ，發(fā)酵質體積的1倍大