中國八大菜系詳解

眾所周知  ，中國是一個餐飲文化大國 ，論到菜式之多 、味型之廣 、做法之精巧繁復，在世界范圍內都是首屈一指 
。由于中國地域遼闊，環(huán)境復雜，東南西北飲食文化呈現(xiàn)出明顯的地域差異。長期以來，中國各地的菜肴由于受到當?shù)丨h(huán)境