這類食物，我們很容易沒吃夠量

有一類食物 ，既能減肥 
，又能防癌 ，還能調(diào)節(jié)人體血脂 ，但是我們大家很容易在日常飲食中忽視它，導(dǎo)致它的攝入量不夠
，對(duì)身體健康造成不利影響 ，這類食物就是——膳食纖維。

為何膳食纖維可以調(diào)節(jié)血脂
？

膳食纖維有著很棒的健康功效 ，它可分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維
。水果中的果膠、海帶紫菜中的藻膠以及魔芋中的葡苷聚糖都屬于可溶性膳食纖維，吸水后會(huì)膨脹，有黏稠感，其作用有穩(wěn)定餐后血糖、控血壓，吸附腸道內(nèi)油脂類物質(zhì)、增加飽腹感和控制體重等。代表食物有蘋果 、大麥、胡蘿卜、柑橘類水果、燕麥等。

不可溶性膳食纖維其主要由植物細(xì)胞壁組成，如纖維素、木質(zhì)素等。它不能溶解在水里
，但能刺激腸道蠕動(dòng)
、改善便秘 、預(yù)防結(jié)腸惡性病變等。代表食物有雜豆類、燕麥、糙米
、麥麩、筍尖、紅薯葉等