牛肉面醬香牛肉鹵

香料
，薄荷葉三克，八角6克 ，小茴香5克 
，大紅袍花椒5克
，鹽桂皮5克  ，三代4克 ，白蔻三克 ，香菜籽兩克，甘草5克，新疆孜然15克，陳皮5克，香葉兩克，長(zhǎng)香果兩克  ，香茅草兩克 ，廣木香一克 ，黑胡椒20克，以上香料混合，粉碎細(xì)粉

調(diào)味料，大蔥500克 ，姜片150克，大蒜150克，冰糖150克，香辣椒50克  ，甜面醬250克，雞粉100克 ，雞汁200克