特色羊湯配方

料包，白芷125克，草果50克，桂皮150克，良姜50克，蔥白25克
，姜塊100克 ，蔥50克 ，丁香面30克
。

香料水的制作，花椒25克，肉蔻25克 ，砂仁25克，小茴香25克，山柰25克，陳皮25克，以上香料洗凈，用開水泡兩個小時即可。

羊肉20斤 ，羊骨20斤 ，清水50斤，大火燒開打去浮沫，再加入20斤清水，大火燒50分鐘，肉八成熟時加入料包，羊肉熟透撈出備用 。

羊湯，加入香料水燒開即可。

羊湯， 撒蒜苗碎或者是香菜末。

特點(diǎn)湯色奶白，鮮而不膻