特色羊湯配方

料包，白芷125克 ，草果50克
，桂皮150克，良姜50克，蔥白25克，姜塊100克，蔥50克 ，丁香面30克 。

香料水的制作，花椒25克，肉蔻25克 ，砂仁25克，小茴香25克 ，山柰25克 ，陳皮25克，以上香料洗凈，用開水泡兩個小時即可。

羊肉20斤
，羊骨20斤 ，清水50斤，大火燒開打去浮沫  ，再加入20斤清水，大火燒50分鐘
，肉八成熟時加入料包，羊肉熟透撈出備用。

羊湯 ，加入香料水燒開即可。

羊湯