疏肝理氣的佛手

來源 ：【中國醫(yī)藥報】

佛手別名佛手柑、佛手香櫞、密羅柑 ，為蕓香科植物佛手的干燥果實(shí) ，秋季果實(shí)由綠開始變黃將成熟時采摘，晾數(shù)天  ，待大部分水分蒸發(fā)后  ，縱切成薄片，曬干或低溫干燥 。

干燥果實(shí)為類橢圓形或卵圓形，頂端稍寬，常有3 5個手指狀的裂瓣。外皮黃綠色或橙黃色，有皺紋及油點(diǎn)。果肉淺黃白色。氣香 ，味微甜后苦
。

食性特點(diǎn)

佛手可沏茶、泡酒，或用于制作蜜餞，其經(jīng)蒸餾所得的精油可用于調(diào)配食用香精 。

藥膳食療

佛手玫瑰茶

原料

佛手10克，玫瑰花5克。

制法

二者用沸水浸泡代茶飲 。以佛手