一天吃幾個洋蔥能降血脂？

洋蔥是一種很健康的蔬菜
，每100g鮮洋蔥中大約含有1.7g膳食纖維和1g蛋白質(zhì) ，而脂肪含量只有 0.1g，此外
，洋蔥中還含有酚類化合物以及有機硫化物等活性成分，其中有機硫化物正是洋蔥“辣味”的來源，這些活性成分具有抗炎、抑制血小板聚集的作用 ，從而預防動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展 ，但是洋蔥功效并不突出，有研究發(fā)現(xiàn)，很多蔬菜如小油菜、菠菜 、生菜
、番茄、毛豆、南瓜 、黃瓜等都可以達到上述功效
。

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