極簡版紅燒肉的做法
，一看就會

你是不是也看到了很多關于紅燒肉的做法？但還是感覺步驟太多、太復雜不好做 ？正好今天家里做了紅燒肉，出一個極簡版的教程吧 ！

五花肉洗凈切成自己喜歡的小塊 ，涼水下鍋焯水，水開撇去浮沫撈出控水
 。起鍋開大火，倒入肉塊加兩三片姜片炒干水分。加少量油、適量鹽、老抽、生抽、醋
、料酒 ，翻炒三分鐘加水沒過肉最為適宜，加幾瓣蒜，喜歡吃甜口的再加幾粒冰糖
。蓋上火蓋
，十分鐘后翻炒一下