極簡(jiǎn)版紅燒肉的做法 ，一看就會(huì)

你是不是也看到了很多關(guān)于紅燒肉的做法 ？但還是感覺步驟太多、太復(fù)雜不好做？正好今天家里做了紅燒肉
，出一個(gè)極簡(jiǎn)版的教程吧！

五花肉洗凈切成自己喜歡的小塊 ，涼水下鍋焯水 ，水開撇去浮沫撈出控水。起鍋開大火 ，倒入肉塊加兩三片姜片炒干水分。加少量油、適量鹽
、老抽 、生抽、醋、料酒，翻炒三分鐘加水沒過(guò)肉最為適宜，加幾瓣蒜  ，喜歡吃甜口的再加幾粒冰糖。蓋上火蓋