疏肝理氣的佛手

來源：【中國醫(yī)藥報】

佛手別名佛手柑、佛手香櫞 、密羅柑 ，為蕓香科植物佛手的干燥果實
，秋季果實由綠開始變黃將成熟時采摘 ，晾數(shù)天 ，待大部分水分蒸發(fā)后  ，縱切成薄片 ，曬干或低溫干燥。

干燥果實為類橢圓形或卵圓形 ，頂端稍寬 ，常有3 5個手指狀的裂瓣。外皮黃綠色或橙黃色 
，有皺紋及油點。果肉淺黃白色。氣香 ，味微甜后苦。

食性特點

佛手可沏茶、泡酒 ，或用于制作蜜餞
，其經(jīng)蒸餾所得的精油可用于調(diào)配食用香精