一天吃幾個(gè)洋蔥能降血脂？

洋蔥是一種很健康的蔬菜，每100g鮮洋蔥中大約含有1.7g膳食纖維和1g蛋白質(zhì)，而脂肪含量只有 0.1g ，此外，洋蔥中還含有酚類(lèi)化合物以及有機(jī)硫化物等活性成分，其中有機(jī)硫化物正是洋蔥“辣味”的來(lái)源 ，這些活性成分具有抗炎 、抑制血小板聚集的作用，從而預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展，但是洋蔥功效并不突出，有研究發(fā)現(xiàn) ，很多蔬菜如小油菜、菠菜、生菜 、番茄、毛豆、南瓜