疏肝理氣的佛手

來源 ：【中國醫(yī)藥報】

佛手別名佛手柑 、佛手香櫞
、密羅柑
，為蕓香科植物佛手的干燥果實，秋季果實由綠開始變黃將成熟時采摘 ，晾數天，待大部分水分蒸發(fā)后，縱切成薄片，曬干或低溫干燥
 。

干燥果實為類橢圓形或卵圓形 ，頂端稍寬 ，常有3 5個手指狀的裂瓣。外皮黃綠色或橙黃色，有皺紋及油點。果肉淺黃白色 。氣香，味微甜后苦。

食性特點

佛手可沏茶、泡酒，或用于制作蜜餞
，其經蒸餾所得的精油可用于調配食用香精 。

藥膳食療

佛手玫瑰茶

原料

佛手10克，玫瑰花5克。

制法

二者用沸水浸泡代茶飲