特色羊湯配方

料包 ，白芷125克，草果50克，桂皮150克 ，良姜50克 ，蔥白25克，姜塊100克 ，蔥50克，丁香面30克。

香料水的制作 ，花椒25克，肉蔻25克
，砂仁25克，小茴香25克，山柰25克 ，陳皮25克，以上香料洗凈，用開(kāi)水泡兩個(gè)小時(shí)即可。

羊肉20斤
，羊骨20斤，清水50斤 ，大火燒開(kāi)打去浮沫
，再加入20斤清水，大火燒50分鐘，肉八成熟時(shí)加入料包，羊肉熟透撈出備用 。

羊湯 ，加入香料水燒開(kāi)即可
。

羊湯 ， 撒蒜苗碎或者是香菜末 。

特點(diǎn)湯色奶白
，鮮而不膻，香而不膩。

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