特色羊湯配方

料包，白芷125克，草果50克，桂皮150克，良姜50克，蔥白25克，姜塊100克
，蔥50克，丁香面30克。

香料水的制作
，花椒25克，肉蔻25克，砂仁25克 ，小茴香25克 ，山柰25克，陳皮25克 ，以上香料洗凈，用開水泡兩個小時即可。

羊肉20斤 ，羊骨20斤，清水50斤
，大火燒開打去浮沫，再加入20斤清水，大火燒50分鐘，肉八成熟時加入料包，羊肉熟透撈出備用