一天吃幾個洋蔥能降血脂？

洋蔥是一種很健康的蔬菜，每100g鮮洋蔥中大約含有1.7g膳食纖維和1g蛋白質(zhì)
，而脂肪含量只有 0.1g，此外，洋蔥中還含有酚類化合物以及有機硫化物等活性成分
 ，其中有機硫化物正是洋蔥“辣味”的來源，這些活性成分具有抗炎 、抑制血小板聚集的作用 ，從而預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展，但是洋蔥功效并不突出 ，有研究發(fā)現(xiàn)，很多蔬菜如小油菜 
、菠菜、生菜 、番茄、毛豆