清洗田螺時(shí)，只用清水可不行 ！教你一招 ，田螺狂吐泥沙，超干凈

要見證一個(gè)廣西人是不是正宗的，就請(qǐng)他去嗦螺螄，一嗦一個(gè)的就是正宗的廣西人。要是一嗦嗦不上的
 ，有可能人是正宗廣西人，但是螺螄沒有敲掉底部 ，或者螺螄?yán)锩嫒巧? 。其實(shí)螺螄還真是炎炎夏日配啤酒的好伴侶 ，比起韓國的炸雞高明太多了 。香辣沖擊刺激著味覺
，手心自動(dòng)抓住冰涼的啤酒，喝下解辣！然后繼續(xù)用牙簽翻找下一顆螺螄?yán)^續(xù)嗦。有幸的話 ，要帶韓國朋友來嘗試一下
 ，什么叫螺螄配啤酒 ，越喝越香。

前面也說啦 ，螺螄要是廣西友仔嗦也是要看螺螄?yán)锩嬗袥]有泥沙的 ，螺螄好不好吃跟螺螄有沒有清洗干凈十分關(guān)鍵 ！很多沒有吃過螺螄的朋友都還在疑問，螺螄?yán)锩娴纳吃趺辞宄鰜?，螺螄屁股要不要敲掉，怎么炒螺螄才美味 。今天小二就來就螺螄問題一一解答，這里是抓住她的胃，就看飯小二的招。

問題一：田螺和福壽螺怎么看
？

田螺個(gè)頭比較小，福壽螺很大。田螺的底部像一個(gè)螺絲一樣有一個(gè)尖頭冒出來，而福壽螺底部較平坦。根據(jù)外觀就能很好辨認(rèn)出來