愛(ài)吃魚(yú)頭收藏嘍，一次2斤6分鐘出鍋 ，鮮嫩入味香撲鼻
，越吃越過(guò)癮

很快又要到中秋了，每一年過(guò)中秋
，我家待客都會(huì)做一道魚(yú)或者魚(yú)頭魚(yú)腩，一般是清蒸，今年我打算弄一道魚(yú)頭不一樣的吃法 ，因?yàn)榍逭舻某远嗔? ，大家也會(huì)覺(jué)得膩，所以今年中秋，就做一道廣式特色魚(yú)頭來(lái)待客，做法很簡(jiǎn)單，但魚(yú)頭口感鮮嫩入味，非常好吃哦。

食材準(zhǔn)備 ：大魚(yú)頭1個(gè)，姜1塊，大蒜頭1個(gè)，鹽，料酒，白糖，柱侯醬
，胡椒粉，蠔油，生抽，淀粉
，花生油，高度米酒 ，蔥段等。

詳細(xì)做法步驟如下 ：

第一步 ：大魚(yú)頭拿回來(lái)后，要先把它清洗干凈，里面殘留的黑膜 ，還有那些內(nèi)臟牙齒要?jiǎng)兊?