愛吃魚頭收藏嘍 ，一次2斤6分鐘出鍋 ，鮮嫩入味香撲鼻，越吃越過癮

很快又要到中秋了 ，每一年過中秋 ，我家待客都會做一道魚或者魚頭魚腩
，一般是清蒸 ，今年我打算弄一道魚頭不一樣的吃法 ，因為清蒸的吃多了，大家也會覺得膩
，所以今年中秋 ，就做一道廣式特色魚頭來待客 ，做法很簡單 ，但魚頭口感鮮嫩入味 ，非常好吃哦 。

食材準(zhǔn)備 ：大魚頭1個 ，姜1塊，大蒜頭1個，鹽，料酒 ，白糖
，柱侯醬，胡椒粉，蠔油 ，生抽
，淀粉，花生油，高度米酒，蔥段等。

詳細做法步驟如下：

第一步：大魚頭拿回來后  ，要先把它清洗干凈，里面殘留的黑膜，還有那些內(nèi)臟牙齒要剝掉，魚頭上的牙齒一定要把它剝了，要不然它的腥味會比較重