吃不夠的懶人版糖醋排骨 做法超級簡單

除了海鮮最喜歡的就是糖醋排骨了，因為排骨的味道鮮美
，而且還不油膩，尤其是糖醋排骨深受大家的喜愛，關鍵是在做的時候也不復雜，輕輕松松就可以做好，那么有些寶寶不會做排骨的，馬上看過來  ，我今天給大家分享的是美味的糖醋排骨 。

用料 ：

前腿肉價小排

黃酒

生抽

米醋

糖

蔥

姜

蒜

食用鹽

開水

步驟一：

準備肉，我這里準備的是小排，最好是準備一些前腿夾心半肥瘦的那種 ，切成一寸大小 ，用50度左右的溫水浸泡出血水
。（50度啥概念，就是洗手燙手的水，或者是廚房水籠頭的熱水就行）這里和大家說一下不是必須要全部是排骨
，也可以是買一些肉塊一起燒也是可以的 。

步驟二：

浸泡好了之后可以用廚房紙吸干水分 ，盡量干一些 。然后起鍋燒油，鍋需要很熱很熱的那種
 ，我家用的是不銹鋼鍋 ，直接下肉到鍋中，不需要油，放進去以后不要著急炒，讓它煎一會