吃不夠的懶人版糖醋排骨 做法超級(jí)簡(jiǎn)單

除了海鮮最喜歡的就是糖醋排骨了
，因?yàn)榕殴堑奈兜栗r美 
，而且還不油膩 ，尤其是糖醋排骨深受大家的喜愛(ài)，關(guān)鍵是在做的時(shí)候也不復(fù)雜 ，輕輕松松就可以做好，那么有些寶寶不會(huì)做排骨的 ，馬上看過(guò)來(lái)
，我今天給大家分享的是美味的糖醋排骨。

用料：

前腿肉價(jià)小排

黃酒

生抽

米醋

糖

蔥

姜

蒜

食用鹽

開(kāi)水

步驟一：

準(zhǔn)備肉
，我這里準(zhǔn)備的是小排 
，最好是準(zhǔn)備一些前腿夾心半肥瘦的那種 ，切成一寸大小，用50度左右的溫水浸泡出血水。（50度啥概念 ，就是洗手燙手的水
，或者是廚房水籠頭的熱水就行）這里和大家說(shuō)一下不是必須要全部是排骨，也可以是買(mǎi)一些肉塊一起燒也是可以的 。

步驟二：

浸泡好了之后可以用廚房紙吸干水分 ，盡量干一些 。然后起鍋燒油，鍋需要很熱很熱的那種，我家用的是不銹鋼鍋，直接下肉到鍋中，不需要油，放進(jìn)去以后不要著急炒 ，讓它煎一會(huì)，然后就會(huì)出油了