煮過的水果勝過藥？別傻傻直接吃了，這幾種水果，煮熟后營(yíng)養(yǎng)翻倍

水果作為生活中常見的食品 ，含有多種對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)元素，比如礦物質(zhì)，維生素 ，鈣，鐵鋅等多種微量元素，所以經(jīng)常吃水果，有益激活人體免疫力細(xì)胞 ，增強(qiáng)身體免疫功能，強(qiáng)化體質(zhì)，抵御外來細(xì)菌病毒的入侵
。

但是每個(gè)人體質(zhì)不同，有些人不能吃生冷寒涼的食物 ，或者有些人對(duì)某種食物過敏等等，所以很多人為了滿足某些營(yíng)養(yǎng)元素的補(bǔ)充 ，將會(huì)通過改變食物烹飪方式來滿足。

就拿我們?nèi)粘５乃麃碇v ，在前段時(shí)間在網(wǎng)上流傳著有關(guān)于“煮過的水果勝過藥”這種說法，意思也就是說煮過的水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，真的如此嗎？甚至?xí)o身體帶來意想不到的效果。

比如說 ：柚子如果蒸熟以后食用，可減少血栓的形成，預(yù)防中老年人中風(fēng)；蘋果如果蒸熟以后再服用 
，可起到止瀉排毒 
，促消化的功效等等 。

煮過的水果勝過藥 ？別傻傻直接吃了！

其實(shí)有關(guān)于“煮過的水果勝過藥”這種說法 ，并非迷信而是真的存在一定的科學(xué)意義 。

雖然水果經(jīng)過水煮魚后，但內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不會(huì)因此流失 ，比如維生素C和維生素E
，尤其是上了年紀(jì)的中老年人以及腸胃不舒服的人 ，把水果煮熟以后再吃 ，可有效改善水果的良性