吃不夠的懶人版糖醋排骨 做法超級(jí)簡(jiǎn)單

除了海鮮最喜歡的就是糖醋排骨了，因?yàn)榕殴堑奈兜栗r美
，而且還不油膩，尤其是糖醋排骨深受大家的喜愛(ài)，關(guān)鍵是在做的時(shí)候也不復(fù)雜，輕輕松松就可以做好 ，那么有些寶寶不會(huì)做排骨的 ，馬上看過(guò)來(lái) ，我今天給大家分享的是美味的糖醋排骨。

用料：

前腿肉價(jià)小排

黃酒

生抽

米醋

糖

蔥

姜

蒜

食用鹽

開(kāi)水

步驟一：

準(zhǔn)備肉 ，我這里準(zhǔn)備的是小排
，最好是準(zhǔn)備一些前腿夾心半肥瘦的那種，切成一寸大小 ，用50度左右的溫水浸泡出血水 。（50度啥概念，就是洗手燙手的水，或者是廚房水籠頭的熱水就行）這里和大家說(shuō)一下不是必須要全部是排骨 ，也可以是買(mǎi)一些肉塊一起燒也是可以的 。

步驟二：

浸泡好了之后可以用廚房紙吸干水分 ，盡量干一些。然后起鍋燒油，鍋需要很熱很熱的那種
，我家用的是不銹鋼鍋，直接下肉到鍋中，不需要油 ，放進(jìn)去以后不要著急炒，讓它煎一會(huì)，然后就會(huì)出油了，因?yàn)槲覀冇玫挠悬c(diǎn)肥的肉。

步驟三
：

這些肉要干炒大約10分鐘左右就可以了