煮過(guò)的水果勝過(guò)藥？別傻傻直接吃了，這幾種水果
，煮熟后營(yíng)養(yǎng)翻倍

水果作為生活中常見(jiàn)的食品，含有多種對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)元素 ，比如礦物質(zhì)
，維生素 ，鈣，鐵鋅等多種微量元素，所以經(jīng)常吃水果，有益激活人體免疫力細(xì)胞 ，增強(qiáng)身體免疫功能，強(qiáng)化體質(zhì) ，抵御外來(lái)細(xì)菌病毒的入侵。

但是每個(gè)人體質(zhì)不同，有些人不能吃生冷寒涼的食物，或者有些人對(duì)某種食物過(guò)敏等等 ，所以很多人為了滿足某些營(yíng)養(yǎng)元素的補(bǔ)充  ，將會(huì)通過(guò)改變食物烹飪方式來(lái)滿足
。

就拿我們?nèi)粘５乃麃?lái)講 ，在前段時(shí)間在網(wǎng)上流傳著有關(guān)于“煮過(guò)的水果勝過(guò)藥”這種說(shuō)法，意思也就是說(shuō)煮過(guò)的水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高
，真的如此嗎 ？甚至?xí)o身體帶來(lái)意想不到的效果。

比如說(shuō)：柚子如果蒸熟以后食用
，可減少血栓的形成
，預(yù)防中老年人中風(fēng)；蘋果如果蒸熟以后再服用 ，可起到止瀉排毒，促消化的功效等等 。

煮過(guò)的水果勝過(guò)藥？別傻傻直接吃了！

其實(shí)有關(guān)于“煮過(guò)的水果勝過(guò)藥”這種說(shuō)法，并非迷信而是真的存在一定的科學(xué)意義。

雖然水果經(jīng)過(guò)水煮魚后，但內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不會(huì)因此流失，比如維生素C和維生素E