煮凍餃子 ，不可開(kāi)水下鍋！大廚教你正確做法，個(gè)個(gè)爽滑筋道不破皮

煮凍餃子 ，不可開(kāi)水下鍋
！大廚教你正確做法，個(gè)個(gè)爽滑筋道不破皮

很多人都愛(ài)吃餃子 ，當(dāng)作早餐非常不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)又方便。最近天氣熱
，估計(jì)有不少人都會(huì)買一些凍餃子放在冰箱里 ，隨吃隨取 ，早上起來(lái)煮一下 ，5分鐘就搞定早餐了 ，非常省事。

有粉絲私信我說(shuō) ，她煮的凍餃子容易破皮，而且口感特別黏糊，一點(diǎn)也不好吃，而煮現(xiàn)包的餃子都是爽滑筋道的，這是為什么？其實(shí)，現(xiàn)包餃子和凍餃子有著明顯的區(qū)別 ，所以并不能用一樣的方法來(lái)煮。

煮現(xiàn)包餃子，大家的方法都是開(kāi)水下鍋吧  ，這是沒(méi)問(wèn)題的，但凍餃子可不能開(kāi)水下鍋，不然準(zhǔn)破皮。今天我就和大家分享一下煮凍餃子的技巧，經(jīng)常吃的朋友建議學(xué)一學(xué) 。

【煮凍餃子】

1 、凍餃子的溫度很低