煮凍餃子 ，不可開水下鍋
！大廚教你正確做法，個個爽滑筋道不破皮

煮凍餃子 ，不可開水下鍋！大廚教你正確做法，個個爽滑筋道不破皮

很多人都愛吃餃子，當(dāng)作早餐非常不錯，營養(yǎng)又方便。最近天氣熱 ，估計(jì)有不少人都會買一些凍餃子放在冰箱里，隨吃隨取，早上起來煮一下 ，5分鐘就搞定早餐了，非常省事
。

有粉絲私信我說，她煮的凍餃子容易破皮  ，而且口感特別黏糊 ，一點(diǎn)也不好吃，而煮現(xiàn)包的餃子都是爽滑筋道的
，這是為什么 ？其實(shí)，現(xiàn)包餃子和凍餃子有著明顯的區(qū)別，所以并不能用一樣的方法來煮。

煮現(xiàn)包餃子，大家的方法都是開水下鍋吧，這是沒問題的 ，但凍餃子可不能開水下鍋，不然準(zhǔn)破皮 。今天我就和大家分享一下煮凍餃子的技巧 ，經(jīng)常吃的朋友建議學(xué)一學(xué) 。

【煮凍餃子】

1、凍餃子的溫度很低
，遇到高溫容易炸裂 ，就會破皮 。所以凍餃子不能直接煮，需要回溫后再煮。那是把凍餃子在常溫下放一會兒嗎