辣子雞丁，其實也沒你想象中那么難
，想吃就動手，準(zhǔn)不會失望

破防了
，家人們一定要試試這道菜！

有沒有姐妹和我一樣喜歡吃辣的，哈哈哈……無辣不歡。

今天做這道辣子雞丁真的太好吃了！沒想到還那么簡單，總以為這味道只能出自大廚 ，沒想到我也能做 ，所以要敢于動手，敢于嘗試 。

下面分享這道辣子雞丁的做法，喜歡的朋友學(xué)起來！

食材：

雞腿
、青紅椒、姜、蒜等

做法：

1、雞腿剔骨切小塊丁
，用清水沖洗幾遍 ，流出來的血水，然后再瀝干。

2、瀝干后的雞丁加1勺生抽 半勺料酒 半勺蠔油 1勺紅薯淀粉（玉米淀粉也可以哦） 少許胡椒粉攪拌均勻并腌制15分鐘，備用。

3 、鍋中少油，爆香姜 、蒜，接著倒入雞肉翻炒至熟，然后倒入切好的青紅椒翻炒 1勺老抽
、半勺鹽、花椒粉翻炒均勻 ，最后撒點芝麻就可以出鍋啦！

一盤又香又辣的雞丁就炒好了 ，雞腿肉天然嫩滑，再在淀粉的加持下
，吃起來又粉又嫩，青紅辣椒夾雜在雞丁中間 ，辣味十足。

青紅辣椒不僅僅只起到辣的作用，配色也十分到位，青紅相間 ，食欲倍增